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Es gibt diesen magischen Moment im Jahr, wenn beim Gemüsehändler unsere Lieblingspilze auftauchen: Pfifferlinge. Herbstgefühl. Der Duft nach Wald. Die sind so lecker! Egal, wie man sie zubereitet, solo in der Pfanne gebraten, gedünstet, als Beilage, im Salat (schmeckt großartig z.B. mit Granatapfelkernen > Vitaminbomben!) oder mit frischer Pasta: In jedem Fall wird der Abschiedsschmerz groß werden, wenn die Saison – viel zu schnell – wieder vorbei ist! Auf der Suche nach den