Immer wieder

neue Wege

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Ein Business Lunch, ein romantisches Dinner zu zweit, eine Fahrradtour durchs ganze Land, den Jakobsweg entlang wandern: Für jemanden, der empfindlich auf Gluten reagiert, ist das erheblich komplizierter als man denkt. Notiere Dir am besten jede gute Erfahrung, die Du oder Deine Freunde gemacht haben. So wachsen Deine Optionen.

Für die Auswärtstermine gibt es unterschiedliche Schwierigkeitsgrade…

Ein Ausflug mit der Familie

SCHWIERIGKEITSGRAD: KEIN PROBLEM. Du kannst alle Arten von Sandwiches, Snacks, Keksen, Kuchen vorbereiten und in kleine Container packen, wo sie schön frisch bleiben. Damit bist Du auch im Flugzeug oder in der Bahn bestens ausgestattet. Die Zeiten, wo Du die glutenhaltigen Snacks von den glutenfreien trennen musstest, sind vorbei. Denn unsere Produkte schmecken allen! 

Bei Food Testings mit den besten Küchenchefs der Welt hat nicht einer erraten, dass sie oder er gerade glutenfrei isst und alle fanden sie einfach nur köstlich.

Business Lunch

SCHWIERIGKEITSGRAD: ETWAS KNIFFLIGER. Denn das ist eine Gelegenheit, bei der Du vermutlich keinen Wert auf Menü-bedingte Übelkeit oder peinliche Bauchsymptome legst. Bei der Internetsuche kannst Du unter „glutenfreie Restaurants“ Adressen in Deiner Region finden, die entsprechende Menüoptionen anbieten. Die verlässlichsten sind nach unserer Erfahrung die Familienbetriebe, in denen einer in der Familie an Glutensensitivität leidet. Denn dann wissen alle, was achtloser Umgang mit Produkten im Zweifelsfall bedeutet.

RICHTIG CHIC ESSEN GEHEN

VORSICHT! KEINE FALSCHEN RÜCKSCHLÜSSE! Teuer ist nicht gleichbedeutend mit gut informiert. Wenn Du die Recherche in herkömmlichen Restaurants und auch Hotels ein wenig vertiefst, wirst Du feststellen, dass das Wissen der Mitarbeiter in vielen Fällen Stückwerk ist. Frag im Zweifel immer nach, auch wenn Angestellte genervt reagieren. Genervt sein ist in der Regel ein Zeichen, dass sie sich nicht wirklich auskennen.

Das trifft auch auf viele Gäste zu, die nicht unbedingt glutenfrei essen müssen, es aber gern einmal ausprobieren möchten. Dann kann es passieren, nachdem sie die gesamte Belegschaft wegen jeder Zutat im Hauptgang malträtiert haben, diese Gäste zum Nachtisch ein herkömmliches Tiramisu mit viel Gluten verlangen. In den besten Hotels in Dubai haben wir erlebt, dass sie genau eine Menüoption anboten: Spaghetti mit Tomatensauce. Oder Brokkoli – und sonst nichts. Aber dafür sehr teuer.

Urlaub & Übernachtung

ZUNEHMEND LEICHTER. Auch hier kann Google weiterhelfen. Wenn Du gezielt suchst, findest Du Hotels in ganz Europa –bevorzugt in Schweden und Italien, wo die glutenfreie Versorgung vorbildlich ist. Bei www.zoeliakie-austausch.de findest Du außerdem zahlreiche Adressen von Restaurants und Hotels, die von unterschiedlichen Bloggern zum Thema getestet sind.

 

Länder wie die USA, Kanada, England oder Australien gehen erheblich bewusster mit dem Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten um als Deutschland – Du kannst also herrlich weit reisen und Großartiges erleben. Erkundige Dich nur vorher! Verlass Dich nicht darauf, dass es schon irgendwie funktionieren wird, weil Du sonst Deine Ferien im Panikmodus verbringst.

Kindergeburtstag

HÖCHSTER SCHWIERIGKEITSGRAD, wenn ein Kind mit einer oder mehreren Nahrungsmittelunverträglichkeiten eingeladen ist. Selbst, wenn Du ihm Kekse und Snacks einpackst, die es essen dürfte, werden diese im Zweifelsfall in den Bäuchen der Kinder landen, die sie eigentlich nicht brauchen. Du kannst versuchen, anzubieten, dass Du backst und die Süßigkeiten mitbringst, die erlaubt sind. Doch die Erfolgsaussichten bei Müttern, deren Familien nicht betroffen sind, liegen leider immer noch in der Nähe von Null. Leichter wird es, wenn Du selbst GastgeberIn bist. Oder wenn Du Deine Produkte mit den GluteNIX-Aufklebern Leo Lupe (für Jungen) und Lucy Löffel (für Mädchen) kennzeichnest. Sie haben für Kinder und Erwachsene einen besonders hohen Wiedererkennungswert.

Wichtige Feste

DIE BESTE ALTERNATIVE zu jedem Restaurant oder Hotel ist im Zweifelsfall Dein Zuhause, wenn Du einen wirklich sorglosen Lunch, einen Empfang mit Buffet oder ein tolles Dinner willst. Gäste zur Dir nach Hause einzuladen bedeutet, dass Du das Fest, den 18. Geburtstag, die Taufe, die Hochzeit in vollen Zügen und ohne Reue genießen kannst. Und wir können Dich mit den feinsten glutenfreien Broten und Brötchen, Kuchen oder Torten unterstützen.

 

Du kannst die wunderbarsten Rezepte nach Deinen Bedürfnissen selbst zusammen stellen, von schneller Pizza bis zum 5-Gänge-Menü. Oder kauf die Zutaten und koch sie mit Deinen Freunden. Vielleicht überraschen sie Dich ja beim nächsten Mal mit einem Menü, dass Du ohne einen Hauch von Arbeit in vollen Zügen genießen kannst…

 

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