Nuts Granola
ZUTATEN für 4
4 Tassen glutenfreie Vollkorn-Haferflocken
1/2 Tasse ganze Mandeln (geschält)
1/2 Tasse Walnüsse
1/2 Tasse Cashewnüsse, ungesalzen
1/2 Tasse ungeschwefelte Rosinen
5-6 getrocknete Aprikosen (achte darauf, dass sie glutenfrei sind!)
5-6 getrocknete Datteln, in Stücke geschnitten
10 getrocknete Bananenchips
1/4 Tasse Rohrzucker
2 EL Honig
4 EL Ahornsirup
Zubereitung
Heize Deinen Backofen auf 160°C (Umluft) vor.
Schneide die Aprikosen in kleine Stückchen.
Mische dann alle Zutaten in einer Schüssel.
Verteile sie anschließend auf einer Lage Backpapier gleichmäßig auf dem Backblech.
Back die Mischung für etwa 25 Minuten, bis sie leicht gebräunt ist.
Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Mischung noch einmal sorgfältig und vorsichtig auf dem Blech umrühren.
Schieb das Blech anschließend für weitere 15 Minuten zurück in den Ofen, bis das Granola golden und knusprig ist.
Mit kalter oder heißer Milch oder mit Joghurt und Deinen Lieblingsfrüchten servieren.