Zum letzten Mal ist eine Praktikantin in unserer Bäckerei, Tilda. Mit dem Zugriff auf alles, was das glutenfreie Herz begehrt. Ein kleines, kostbares Ritual, das ein gutes Dutzend Teenager in unserer Manufaktur durchlaufen haben. Alle hatten Zöliakie. Bei Tilda wurden nur durch Zufall vor zwei Jahren in ihrem Blutbild massenhaft Antikörper entdeckt. Sie hatte keinerlei typische Symptome. Aber dafür einen Arzt, der auf diese Autoimmunerkrankung spezialisiert ist. Pures Glück.

"Sie nehmen einfach dieses Pflaster", sagte unser Apotheker. "Das kleben Sie eine Stunde vor der Blutentnahme in seine Armbeuge. Dann merkt er nicht einmal den Pieks." Den Tipp hätte ich gern bei sämtlichen Krankenhausaufenthalten gehabt. Deshalb gebe ich ihn an euch weiter. Es gibt diese Pflaster ohne Rezept in der Apotheke. Und wenn ihr Kiddies mit Zöliakie habt, die immer mal wieder ein Blutbild brauchen, sind diese Pflaster Gold wert. "Und was mach ich, wenn er dran puhlt

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Im Moment fühle ich mich, als würde ich im Watt stehen – sehr weit draußen – und die Flut käme von allen Seiten. Nichts ist fest: nicht...