Dein GF Lifestyle
von Katrin Reichelt
Vielleicht hast Du irgendwann bemerkt, dass es Dir einfach besser geht, wenn Du Gluten mal weglässt.
Vielleicht ist es Dir zu einseitig, immer nur Weizen oder Roggen zu essen… wohl wissend, dass es diverse Getreide mit weitaus mehr essenziellen Mikronährstoffen gibt: Leinsaat zum Beispiel, Zwerghirse, Buchweizen, Amaranth und viele mehr.
Vielleicht bist Du einfach neugierig auf das, was das Leben sonst noch so zu bieten hat.
ODER…
… das Leben hat Dich plötzlich mit der Diagnose Zöliakie oder Glutenintoleranz überrascht.
Und mit einem Schlag ist aus dem Wollen ein Müssen geworden.
Der riesige Garten an glutenfreien Möglichkeiten ist für beide gleich. Das Hintergrundwissen für beide wichtig. Katinka & ich haben uns zum Ziel gesetzt, dass Du aus beidem das Allerbeste für Dich herausholen kannst: von tollen Rezepten über Antworten, wie Du Deine Kinder vor Gluten behütest, bis zu allem, was die Küche und die sanfte Medizin bei Glutenunverträglichkeit zu bieten haben.
