Auf der Suche nach schönen Fotos von Weihnachtsengeln für unseren Adventskalender, in dem lauter wunderbare Überraschungen auf euch warten, stieß ich bei meiner Recherche als erstes auf dieses Foto. Ein junger Titan im Arztgewand: Wie Atlas von Zeus verurteilt, die Säulen von Himmel und Erde auf seinen Schultern zu tragen. Was für ein Bild in dieser Zeit! Unerbittlich rollt die Corona-Welle durch die Republik. Während wir hofften, wir hätten das Schlimmste hinter uns, zeigt s

„Man sollte niemals zu einem Arzt gehen, ohne zu wissen, was dessen Lieblingsdiagnose ist.“ Henry Fielding (1707-54), engl. Schriftsteller u. Humorist Im Verlauf von 50 Jahren stellen Wissenschaftler Zigtausende scheinbar bahnbrechender Theorien auf – und verwerfen sie wieder. Manche nach Tagen, andere nach Wochen. Corona führt uns gerade drastisch vor Augen, wie schnell Thesen sich als falsch erweisen. Weltweit jagen Wissenschaftler nach Zusammenhängen und Gegenmaßnahmen, um

Wir wissen nicht, was auf eurem Balkon oder im Garten so los ist, aber bei uns ist es deutlich mehr, als uns lieb ist: Wespen (!), Zecken, Mücken, Fliegen – es reicht. Wegen der Zöliakie, aber auch wegen unseres Mini Flour Rebels achten wir darauf, das die potenziellen Helfer auf jeden Fall glutenfrei und chemiefrei sind! EIN PAAR TRICKS, die helfen können: Wespen werden durch den Geruch von Nelken, die man in eine halbierte Zitrone steckt, vertrieben. Alternativ helfen (zumi

Das Schmerzlichste an Zöliakie sind nicht die Symptome. Die auch. Aber sie liegen nicht auf Platz 1, zumindest nicht bei den Erwachsenen. Der wahre Schmerz ist, dass nahezu jeder, mit dem wir gesprochen haben, von einer Ärzteodyssee erzählt, die am Ende der Ratlosigkeit immer im gleichen Wort mündete: PSYCHISCH. Manche Experten nennen es Stress. Oder hypersensibel. Andere raten zu mehr Entspannung, Wieder andere fragen nach Arbeitsplatz, Eheproblemen oder Finanzsorgen, was

Heute ist ein Sternentag! Ich hab die Anerkennung meines Studiums in Dubai und meiner Ausbildung dort in glutenfreier Bäckerei auch in Deutschland bekommen! Für jemanden mit Zöliakie ist die Lehre in einer herkömmlichen Bäckerei nicht nur unmöglich wegen der Kontamination mit Gluten, sondern auch nicht nützlich, weil man so ungefähr alles, was man mit Weizen macht, mit glutenfreien Mehlen nicht machen darf! Doch bisher gibt es nicht einmal einen Ausbildungsgang hier, der der

Weiße Räume, Bodenablauf, Feuerschutztüren, Putzmittelregelungen, Migrationsrisiken beim falschen Aufkleber an falscher Stelle... Ihr habt keine Ahnung, was das bedeutet? Hatte ich auch nicht. Gott sei Dank hab ich in Dubai schon lauter Intensivtrainings für Hygienezertifikate (HACCP) absolviert. Wenn man sich allerdings die Realität, sprich: Umsetzung dieser ganzen Regeln bei Besichtigungen anschaut, weiß ich jetzt schon sehr viele Plätze, an denen ich garantiert nicht mehr

KINDERGEBURTSTAG! Freitag habe ich mich in die Vorbereitung für einen Elsa-Kuchen gestürzt. Zusammen mit Mini-Cupcakes mit Elsa-Snowflakes. Bei uns ist das ultimative Elsa-Fieber ausgebrochen! Und auch, wenn Kids kein Gluten essen dürfen, müssen sie auf nichts verzichten! Ich werde bei meinen auf jeden Fall und so früh wie möglich einen Zöliakie-Test durchführen lassen, um zu sehen, ob die genetische Veranlagung vorhanden ist. In unserer Familie ist sie seit Generationen prä

Habt Ihr die WISO-Doku über versteckten Zucker gesehen? Zum Abgewöhnen, was sich die Nahrungsmittelindustrie einfallen lässt, um ihren Mist zu verbergen. Es ist fast unmöglich, den ganzen Fallen zu entkommen. Die Deklarationen auf den Packungen von so ungefähr allem machen es nahezu unmöglich, zu erkennen, wann man gerade wieder irgendwo reingetappt ist. Das ist bei Gluten ähnlich. Sagt doch einfach, was drin ist. Weil Gluten ein so guter Trägerstoff ist, wird es dann auch n

Darm mit Charme: Seit dem Tag seines Erscheinens stürmt Giulia Enders Ratgeber die Bestsellerlisten. Von einem gesunden Darm mit einem intakten Immunsystem träumen Menschen mit Nahrungsmittel-Intoleranzen – also ca. 12 bis 16 Millionen Deutsche –IMMER. Von einem Leben ohne Übelkeit und Bauchkrämpfe. Ohne Durchfall in allen denkbar möglichen und unmöglichen Situationen. Von sorglosen Restaurantbesuchen und spontanen Kochabenden mit Freunden. Von Unternehmungen – vom Einkaufsbu

Ätherische Öle: Ich liebe den Duft von Lavendel, Minze, Zitrone, Blutorange. Eine Mischung aus Beruhigung für die Nerven und Erfrischung für den Geist. So alt wie die Menschheit Die Erfahrung, welcher Duft welche Wirkung auf uns hat, reicht bis in die Antike zurück. Man geht davon aus, dass Aromatherapie das limbische System anspricht – die Schnittstelle im Gehirn also zwischen Seele und Körper, in der man den Sitz der Emotionen ansiedelt. Die laufen, wie wir alle wissen, b