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Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft DZG reicht gerade eine Petition beim Bundestag ein, dass Menschen mit dieser Form der Glutenunverträglichkeit a. endlich wahrgenommen und b. im öffentlichen Raum anständig mit Essen versorgt werden. Es wird allerhöchste Zeit. Während andere Länder das längst in Gemeinschaftseinrichtungen wie Kitas, Schulen, Kliniken und Seniorenheimen umsetzen, und manche Länder wie Schweden oder Italien auch in Hotels und Restaurants, laufen Zöli-Kinder und

Jeder Mensch, der an Zöliakie leidet, soll zu allen Zeiten Zugang zu glutenfreier Ernährung haben – kostenlos. So lautet das aktuelle Statement des Königshauses in KSA. Vielleicht liegt es daran, dass wir in Deutschland keinen König haben – oder keine Königin. Wir sind eher Könige und -innen darin, zu erklären, warum etwas NICHT geht. Was wir noch nie so gemacht haben. Oder schon immer. Und warum sich das unter keinen Umständen ändern darf. Es beginnt damit, dass der Zugang z