Törtchen to Go!

Was bei unserer Buttercreme auf den Cupcakes und der Glasur der Donuts einen feinen  Unterschied macht, sind reine, ätherische Öle (z. B. von doTERRA). Für mich war es die Entdeckung! Verstärkt man das Ganze noch, z. B. mit der Schale eiener Bio-Zitrone oder -Orange, fügst du immer mehr Flavor hinzu.

Lemon, Wildorange, Cardamom, Pfefferminz, Schwarzer Pfeffer, Zimt: 1-2 Tropfen maximal verleihen der Buttercreme einen unnachahmlichen Touch. Bei Zimt reicht es schon, wenn man einen Zahnstocher in das Öl taucht und in der Buttercreme verrührt.

Ganz wichtig: Damit die Öle auch ihre gesundheitlichen Effekte entfalten können, dürfen sie nicht über 43°C erwärmt werden. Der Geschmack bleibt sonst zwar erhalten, jedoch nicht die therapeutische Wirkung.