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Zum letzten Mal stehe ich in unserer Bäckerei in Quickborn und versuche, mir vorzustellen, dass es das nun war. Zumindest, soweit ich im Moment schauen kann. Ich schicke Katinka Fotos nach Riyadh von all der Leere, die in die Räume und in mein Herz kriecht. Sie sagt: "Unvorstellbar". Genau das ist es. ZUM LETZTEN MAL… wird die Tür hinter diesem Paradies unserer glutenfreien Manufaktur abgeschlossen, nun nicht mehr von uns. Alle Hände ruhen, bis auf Katinkas. Über 9 Jahre lang

Die Annahme, meine Nerven wären nach 10 Jahren Akten-Nahkampf gegen alle Eventualitäten gerüstet: FALSCH. Ich sitze in unserer so geliebten FLOUR REBELS Manufaktur auf und zwischen unzähligen Kartons und versuche, nicht laut zu schluchzen. Noch krasser, als eine Firmengründung, ist eine Firmenauflösung. Und teurer. Viel teurer. Das große Nichts, das bleibt, kostet eine Unsumme. Für das Metall. Für das Papier. Für die Etiketten, für die Entsorgung der Rohstoffe. Jede Stunde ko

Wir sind fast da. Nach 5 Stunden warten am Frankfurter Flughafen (statt 2), nach gähnend leeren Reihen auf einem Flug ins Ungewisse, nach 100 Euro Zusatzzahhlung für 3 kg Übergepäck, damit die "Gewichte richtig verteilt sind", nach "noch 20 Minuten bis zur Landung" kommt die Durchsage: FLUGHAFEN GESCHLOSSEN… In dem gähnend leeren Flieger muss ich daran denken, wie ich am 13. September 2001 in das Flugzeug nach Dubai stieg, weil ich erst meinen Bruder davon überzeugen musste,