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Vermisst Ihr crunchige Eiscreme mit kleinen Keksstückchen drin auch so sehr? Dann versucht mal meine neueste SPECIAL EIDITION: die...

Wir haben einen fantastischen Pizza Mix, mit dem Du Dir jede Herzens-Pizza selbst ganz leicht backen kannst. Mein Grundrezept: Was...

Das Schmerzlichste an Zöliakie sind nicht die Symptome. Die auch. Aber sie liegen nicht auf Platz 1, zumindest nicht bei den Erwachsenen....

Stell dir vor, du isst einen Keks. Den Triple Lemon Cookie zum Beispiel mit seinem reinen, ätherischen Zitronen-Öl. Oder die neuen,...

Heute brach auf Zöliakie-Austausch erneut der glutenfreie Fischstäbchen-Hype aus. Wo gibt's die? Warum nicht bei uns? Sie waren...

Wir hatten von Anfang an den Traum, die Rezepturen unserer Grundmehle weiter zu entwickelm. Stück für Stück sollte nur noch reine Natur...

Im Internet tobt eine endlose Debatte darüber, wie unglaublich teuer glutenfrei sei. Die Jagd ist ganzjährig eröffnet auf Läden, in denen...

Heute habe ich ein wunderbares Rezept für Euch: Mohnbagels. Habt Ihr die auch so vermisst? Natürlich könnt Ihr auch andere Körner und...

Für Euch frisch zu backen, ist das Schönste, was ich mir vorstellen kann. Außer, Eure Gesichter zu sehen, wenn Ihr Eure Boxen abholt :-)...

Unsere gluten-, laktose und eifreien Brote und Brötchen, unsere Kekse, Brownies und Muffins gehen auf große Fahrt – mit allen...

Auf diesen Tag haben wir sehnsüchtig gewartet: erstes Interview mit dem Hamburger Abendblatt. Chef Rahul, unser Produktionsmanager, und...

Nur noch drei Tage – dann geht's endlich los! Wir schrauben und basteln und bauen alles zusammen, was auf riesigen Lastern täglich...

Nach drei Monaten haben wir endlich die perfekte Manufaktur für die FLOUR REBELS gefunden! Nicht in Hamburg, sondern vor den Toren der...

Einfach super: Zöliakie Austausch, Deutschlands Top-Informationsplattform für alle, die mit Zöliakie und Glutenintoleranz zu kämpfen...

Heute ist ein Sternentag! Ich hab die Anerkennung meines Studiums in Dubai und meiner Ausbildung dort in glutenfreier Bäckerei auch in...

Weiße Räume, Bodenablauf, Feuerschutztüren, Putzmittelregelungen, Migrationsrisiken beim falschen Aufkleber an falscher Stelle... Ihr...

Ich stelle mir vor, dass ich die Umzugszeit nutze, um einfach für Euch zu backen und auf Facebook und Instagram tolle GF Pakete zu...

Meine Knie sind ein bisschen weich. Denn heute haben wir endgültig beschlossen: Wir ziehen um – in meine alte Heimat Hamburg. Nach nur...

Meine schönste Zeit in Dubai habe ich an der Emirates Academy verbracht – während meines Studiums. Ohne meinen Ausbilder, Chef Michael...

Ist Temperatur wichtig? Klar! Genau so wichtig wie die richtige Zeit zum Gären und die exakt passende Backzeit. Erst mit diesen Dreien...