Häufig gestellte Fragen

Bestellung

WERDEN MEINE GF BACKWAREN IMMER FRISCH GEBACKEN?

Ja. Sie werden eigens für Dich entsprechend Deiner Bestellung gefertigt und immer am selben Tag verschickt.

WANN IST DER BESTE TAG ZUM BESTELLEN?

Jeder Tag. Aber wir brauchen 48 Stunden Vorlaufzeit, um unsere Abläufe optimal für Dich zu planen.

 

WANN SIND BACKTAGE FÜR ONLINE-KUNDINNEN & KUNDEN?

Wir fertigen für unsere Privatkunden, die ihr Paket per Kurier bekommen, am Montag, Dienstag und gelegentlich auch Mittwoch. Sie werden in der Reihenfolge ihres Erscheinens gebacken.

Für die Freitags-Abholer brauchen wir die Order spätestens am Donnerstag vorher, 18 Uhr, damit wir den Backtag planen können.

WENN ICH MEIN PAKET ERST NACH 10 TAGEN BEKOMME – HEISST DAS, DASS MEINE BACKWAREN DANN SCHON ALT SIND?

Auf keinen Fall! Sie sind immer frisch vom selben Tag des Verschickens. Weil wir alles von Hand fertigen, kann es bei hohem Bestellaufkommen manchmal zu Wartezeiten kommen. Aber wir versprechen, so schnell wie möglich zu arbeiten.

Aufbewahrung & Frische

WIE BEWAHRE ICH MEINE PRODUKTE AM BESTEN AUF?

Iss, was Du magst und friere den Rest Deiner Brote, Brötchen oder Pizzaböden am besten in der Verpackung ein. Dann halten sie 6 Monate. So kannst Du immer ganz einfach entnehmen, was Du brauchst, die Brotscheiben auftoasten und die Brötchen bzw. die Pizza mit Deinem Belag nach Packungsanweisung aufbacken.

MUSS ICH SÜSSE BACKWAREN AUCH EINFRIEREN?

Croissants, Pain au chocolat und Franzbrötchen am besten ja, wenn Du sie nicht in den ersten zwei Tagen isst. Sie schmecken danach wunderbar und wie frisch aus der Bäckerei, wenn Du sie einfrierst und nach Anweisung auf der Rückseite der Verpackung kurz aufbackst.

Das gleiche gilt für Brownies.

Kekse bewahrst Du am besten auf, indem Du Backpier in eine Keksbox aus Metall legst, die Kekse hineinfüllst und die Box mit dem Deckel verschließt.

SIND GLUTENFREIE BACKWAREN LÄNGER HALTBAR ALS HERKÖMMLICHE?

Nicht, wenn sie frisch gebacken werden. Glutenfreies Brot bzw. Brötchen oder Pizzaböden sind Naturprodukte und verhalten sich nicht anders als Backwaren, die mit Weizen hergestellt werden. Wenn Du sie nicht einfrierst, bewahre sie immer im Kühlschrank auf. Das Haltbarkeitsdatum sagt Dir, wie lange Du sie verzehren kannst.

EINKAUFEN

HABT IHR EINEN LADEN, IN DEM MAN ETWAS DIREKT AUS DER THEKE KAUFEN KANN?

Nein, wir fertigen nur auf Bestellung. Dies ist Teil unserer No-Waste-Philosophie, denn wir versuchen, NICHTS wegzuwerfen und unsere Rohstoffe und Verpackungsmaterialien so effizient wie möglich zu nutzen.

KANN ICH MEINE BESTELLUNG AUCH ABHOLEN?

Ja, in unserer Manufaktur in Quickborn. Freitags zwischen 12.30 und 13.30 Uhr ist bei uns Abholzeit. Außerhalb dieser Zeiten kann der Abholtermin gesondert abgesprochen werden, damit Du nicht unnötig warten musst.

ZUTATEN & NÄHRWERTE

BENUTZT IHR GLUTENFREIE WEIZENSTÄRKE?

Nein, in keinem einzigen Produkt.

VERWENDET IHR FARB-, AROMA- ODER KONSERVIERUNGSSTOFFE?

Grundsätzlich nicht in Broten und Brötchen. Und wir bemühen uns, auch alle süßen Sachen frei davon zu halten. Bei ganz vereinzelten Zutaten, die wir nicht selbst herstellen wie z.B. Marmeladen, können Konservierungsstoffe enthalten sein. Wir verwenden natürliche Farben aus Früchten o.ä.. Wir benutzen keine Geschmacksverstärker.

HABT IHR AUCH HEFEFREIE PRODUKTE?

Im Moment noch nicht, aber wir arbeiten daran. Sobald wir Dir etwas ohne Hefe anbieten können, verschicken wir einen Newsletter, posten es auf Facebook und veröffentlichen das/die Produkt(e) auf unserer Homepage im Store.

GIBT ES BEI EUCH BROTE ODER BRÖTCHEN OHNE MAIS?

Ja, seit März 2018. Du findst sie hier.

WO FINDE ICH DIE ZUTATEN BZW. NÄHRWERTE?

Auf jeder Packung auf der Rückseite und im Online Store bei den Produktbeschreibungen. Den Sticker, der auch auf der Rückseite der Verpackungen zu finden ist, haben wir bei jedem Produkt im Online Store als Foto mit abgebildet.

Rabatte & Geschenke

HABT IHR AUCH RABATT-AKTIONEN?

Ja, nahezu jede Woche. Bei welchen Produkte es Prozente gibt, erfährst Du, wenn Du unseren Newsletter abonnierst. Dort erfährst Du auch von unseren Special Editions – ausgefallene Produkte, die Chef Katinka entwickelt und die immer nur für einen kurzen Zeitraum im Online Store erhältlich sind.

KANN ICH GUTSCHEINE VERSCHENKEN?

Ja. Schreib uns und wir schicken Dir einen Gutscheincode in der von Dir gewünschten Höhe.

Geschichte

WER SEID IHR?

Wir sind ein Familienunternehmen und haben den FLOUR REBELS Online Store im Januar 2017 eröffnet.

Katinka ist die Erfinderin all der köstlichen Rezepte und hat ihre Karriere als gluten free chef in Dubai begonnen. Rahul ist unser Produktionsmanager, der das vierköpfige Backteam leitet. Katrin ist die Marketing Managerin, die diese Homepage, die Newsletter und die Verpackung entwickelt hat. Heiner sorgt für den reibungslosen Ablauf aller technischen Details hinter den Kulissen.

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